Arkadaşlık paylaşma ve anılar

Canım arkadaşım Ayşe'min bahçesinden taze kuşkonmazlar.

Merhaba arkadaşlar on beş gün önce Aydın'gezmeye gitmiştik. Arkadaşımın çok güzel bir bahçesi vardı kerevizler pırasalar ve kuşkonmaz (kedirgen) canım sağolsun hepsinden bize topladı.Hormonsuz ve taze olunca lezzetlerine de doyum olmadı. Bende size anılarımla beraber kuşkonmaz kavurmasını anlatayım dedim. Önce çocukluğumda rahmetli babacığım ve kardeşlerimle beraber bahçemizin kenarlarından toplardık.Toplaması çok güzeldir:) Halen eşim ve çocuklarlarımla eski geleneğimizi devam ettiriyoruz. Bahar gelince pikniğe gittiğimizde ilk işimiz hep beraber kuşkonmaz ve sarmaşık toplamak oluyor.Akşama da bol vitamin deposu harika bir yemek. Ama arkadaşımın kuşkonmazları kendisi ektiği için daha bir güzeldi. Nasıl kavurduğuma gelince çok basit. İki pırasa ve bir baş soğanı biraz yağda kavurdum içine kuşkonmazı ilave ettim. Karıştırıp pişmesine yakın içine iki yumurta kırdım tuz ve pul biber ekledim. Yanına güzel bir salata ile afiyetle yedik:)

Ağzınızdan tat sofranızdan bereket hiç eksilmesin. Sevgilerimle...

Renklerin güzelliği

Merhaba arkadaşlar; bu gün bloğa ne koyabilirim diye düşünürken Turp otu salatası ve kurutulmuş domates salatası görüme çarptı ve rekleri o kadar güzeldi ki sizler de görün istedim.

Tup otunun zamanı geçti geçen hafta pikniğe gitmiştik baktım harika otlar var topladım. Geldikten sonra hepsini bir güzel yıkadım haşladım ama gelin görünki yenecek gibi değil zehir gibi acı yazık oldu emeklerime. Demekki her şey zamanında güzel.Resimdeki salatayı kışın yapmıştım mis gibi nar ekşili afiyetle yemiştik.

Kuru domatesi kış başında alıp buz dolabında sakladım ve yemeklere kullandım. Birde yemek çok seçen oğluma salata yapmıştım çok güzel olmuştu ama bir daha ki yaptığımda sarımsak da koyacağım daha bir lezzetli oluyor.


Canlarım sağlık huzur ve mutluluğunuz daim olsun.Sevgiyle kalın...

Karışık sarma tabağı

Merhaba arkadaşlar; sizlere bu gün asma yaprağı ve lahana sarması ikram ediyorum.
Tarifi bildiğimiz sarma içi. kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, karabiber, tuz, maydanoz, yağ, üstüne salçalı su. Afiyetler olsun.

Sağlık mutluluk ve huzur diliyorum. Sevgilerimle...