9.14.2015

Kış geliyor :) :)

Selam dostlar ; yine uzun bir aradan sonra yeniden merhaba. Kış geliyor elimizi çabuk tutmak lazım değil mi ama :) 


Konserveler oldu, sebzeler dondurucuya kondu kışa hazır...



1.19.2015

     Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba dostlar :)
    Şimdi sizlere Aydın'ın eski düğün yemeklerinin vazgeçilmezi olan yuvarlamayı anlatmak istiyorum. Öncelikle yarım kilo kıymanın içine, ince ince doğranmış bir büyük soğan, tuz, karabiber ve 2 adet yumurtayı ekleyip aldığı kadar un ile yoğuruyoruz. Daha sonra elimizle fotoğrafta görünen oval şekilleri veriyoruz.  


        Daha sonra şekil verdiğimiz yuvarlamalarımızı sıvı yağda kızartıyoruz. 


       Renklendirmek için ağız tadınıza göre tereyağı ve salça kavurup içine toz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Daha sonra kavrulmuş salça ve tereyağının içine et suyu koyarak kaynatıyoruz. İçine yuvarlamaları da ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sarımsaklı yoğurt ile servis etmenizi tavsiye ederim :) 


Afiyet olsun dostlarım, sevgiyle kalın:)