5.27.2011

Mis gibi kolay sarıyer böreği :))

İlk defa denediğim ve çok beğenilen sarıyer böreği. Tarifini portakal ağacından aldım. Benim çocuklarım kıymalı börek yemediği için peynirli yaptım. Çok nefis oldu. Hem ev halkı hem de gelen misafirler çok beğendi. İlk fırsatta kıymalısını da denemek istiyorum. Kısaca tarif edeyim. Malzemelerimiz; ben ölçüleri artırıp bir kilo yufka, üç bardak süt ve yoğurt karışımı, bir su bardağı sıvı yağ, iki yumurta ile hazırladım. Bir yufkayı serdim içine hazırladığım sıvı karışımdan güzelce sürdüm ikiye katladım ve çok az buraya da sürdüm peynirli maydanozlu iç harç koyup rulo şeklinde sardım ve s şeklinde tepsiye koydum. Üstüne yumurta ile çok az da sıvı yağ sürdüm ve çörek otu ektim.




Nar gibi kızarmış böreğimiz :)






Posted by Picasa İyi ki hemen fırından çıkınca fotoğrafını çekmişim yoksa kırıntılarını çekecektim :))



Sevgiyle kalın dostlar...

5.22.2011

Kendimce light bir kek :)

Merhaba arkadaşlar, diyet son hız egzersiz takviyeli devam ediyor :) Ama insanoğlunun canı hep yasakları çekiyor. Geçenlerde sanki kek yemezsem öleceğim. Neyse kolları sıvadım kendimce bir light kek yaptım. Ölçüsüz yaptım ama, yine de göz kararı bir ölçü vereyim. Üç yumurta, bir bardak süt, iki kaşık yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir elma, bir avuç kadar yaban mersini kurusu, fındık, ceviz, şeker yerine tatlandıracak kadar bal ve çok az pekmez, üç karışık un çeşidi (tam buğday unu, çok az normal beyaz un ve çok az da mısır unu). Ve yarım çay bardağı susamla beraber öğüttüğüm bir paket light bisküvi. Normal kek hamuruna göre biraz yoğun bir hamur olacak. Unu çok az olduğu, şekeri de hiç olmadığı için hafif ve lezzetli bir kek oldu diyebilirim.




Kekimiz fırından çıktı ve dilimlendi.



Hafif olsa da fazla kaçırmamak lazım değil mi :))






Sevgiyle kalın dostlar...