9.30.2010

Fırında nar gibi dolmalar:))

Merhaba dostlar, geçen gün evde zeytinyağlı dolma şenliği yapmıştım:) Patlıcanlar tencerede pişti; biber ve domatesler fırında nar gibi kızardılar. Hem lezzet hem de görüntü süperdi.
Yüzünüzden gülümseme hiç eksilmesin.
Sevgiyle kalın dostlar...

9.23.2010

Gelin görümceden lezzetler:)))


Merhaba dostlar, bu gün kardeşimin eşi Gülsüm'e kahvaltıya davetliydik. Bize harika bir börek yaptı. Beni aldı çok eskilere götürdü. Rahmetli anneciğim yapardı. Aynen onun ki gibi çok lezzetliydi. Ellerine sağlık tatlım...


Kısaca tarif edeyim: un, maya, tuz ve suyla hamur mayalıyorsunuz. Hamur kabardıktan sonra bezelere ayırıyorsunuz ve açıp içine isteğinize göre iç harç koyup sıvı yağda kızartıyorsunuz. Benim tavsiyem patatesli çok nefisss oluyor...


İkinci tarifimiz, görümceden:) kolay kırmızı biber turşusu. Biberleri ocakta közledim ve tahtanın üstünde küçük küçük kestim. Sarımsak, limon ve tuzdan oluşan basit bir sosla tatlandırdım. Çok güzel oldu. Özellikle patlıcan dolmasının yanında eksik etmiyoruz:))


Sevgiyle kalın dostlar...

Posted by Picasa

9.17.2010

Selam güzel dostlarım...

Merhaba dostlar, daha önceden yaptığım kabak ve biber dolması yaz biterken yakışacak gibi geldi:)) ama tarifsiz inşallah bir dahaki yaptığımda tarifleri ile olacak:)



İkinci tarifimiz ise kızımdan. Bol garnitürlü köfte ve makarna...



Yine Merve'den fırında baharatlı patates. Patates, güzel yıkanıp kabuklu şekilde dilimlenip biberiye, karabiber, tuz, birazcık pul biber, zeytin yağı, ile harmanlanıp fırında kızartılıyor.


Posted by Picasa
Her zaman sağlıklı mutlu ve huzurlu olmanızı diliyorum.

Sevgilerimle...