Bayrama az kaldı:)))

Merhaba dostlar, havalar çok sıcak günler uzun derken ramazan-ı şerifi yarıladık. Allah ağız tadıyla geçecek güzel bir bayram nasip eder inşallah...

Ramazandan önce misafirlerime yaptığım ve çok beğenilen muska böreğini sizlerde görün istedim. Tarifimizde kolay, yufka, yumurta, süt, sıvı yağ, ve tereyağ, karışımı sıvı malzememiz. yufkalar şeritler halinde kesilir içine hazırladığımız karışımdan sürülür ve arzuya göre peynir veya istediğiniz bir iç malzemesi ile muska şeklinde sarılır. Üstüne yumurta sarısı sürülür ve nar gibi kızartılıp sağurda da mis gibi yenebilir. Oruçlu birisinden tarif bu kadar olur. Yazarken acıktım neredeyse:)))



Merviş hanımdan da muhallebili kadayıf tatlımız var. dilim döndüğünce tarifini vereyim. Muhallebisi için, 1 kg süt,4 çk un,1 sb şeker, bir paket vanilya, pişince içine bir paket krem şanti eklenip karışacak.Sonra 300 gr kadayıfı elimizle ufalayıp 1 sb şeker, 50 gr tereyağı ve ceviz içi ile hafifçe kavuralım. kadayıfın yarısını borcama dökelim ve üstüne muhallebiyi dökelim ve kalan kadayıfıda üstüne ekleyip üstünü düzeltelim. Dolapta soğuyuncaya kadar bekleyip iftardan sonra afiyetle yiyelim:)


Canlarım her zaman dediğim gibi evinizden huzur bereket ve mutluluk hiç eksilmesin.

Sevgilerimle...

Hayırlı ramazanlar...

Onbir ayın sultanı ramazanı-şerif hepimize mübarek olsun. Allah oruçlarımızı ve dualarımızı kabul etsin.

Ramazanda cevizli, incirli, elmalı, ve safranlı, bir kek güzel olmazmı çayın yanına şöyle bir dilim sahurda yesek tam bir vitamin deposu:))
Kısaca tarif edeyim. Dört yumurta, iki su bardağı şeker, bir su bardağı süt, veya yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, iki elma, ceviz, kuru incir renk versin diye çay kaşığının ucuyla safran, iki kabartma tozu. Aldığı kadar un.


Canlarım, huzurlu bereketli sağlıklı günler diliyorum.


Sevgilerimle...

Denizli sıcaklardan kavruluyor:)

Merhaba dostlar; Sıcaklardan kavruluyoruz. Mutfakta sanki kazan kaynıyor okadar sıcak ki hafta sonu ben yemek yaptım eşim peşimde vantilatör gezdirdi:)yemek yapmak bir işkence. Kolay salatalar hafif yemekler en güzeli. İşte bende geçen gün yemek yapmak yerine Aydın'ın meşhur çingene pilavını yaptım, hem çok serin hem de çok kolay ayrıca da mutfaktaki kaynayan kazandan kurtuluyorsunuz:))

Tarifimiz çok kolay kendi yaptığım mis gibi kesik( çökelek) domates, kıyılmış biber, soğan, maydanoz tuz ve zeytin yağı. Hepsini güzelce karıştırın işte size çingene pilavı.Deneyin bu sıcaklarda favori yemeğiniz olacak:)

Sağlıklı sıhhatli güzel günler diliyorum.

Sevgilerimle....