9.23.2010

Gelin görümceden lezzetler:)))


Merhaba dostlar, bu gün kardeşimin eşi Gülsüm'e kahvaltıya davetliydik. Bize harika bir börek yaptı. Beni aldı çok eskilere götürdü. Rahmetli anneciğim yapardı. Aynen onun ki gibi çok lezzetliydi. Ellerine sağlık tatlım...


Kısaca tarif edeyim: un, maya, tuz ve suyla hamur mayalıyorsunuz. Hamur kabardıktan sonra bezelere ayırıyorsunuz ve açıp içine isteğinize göre iç harç koyup sıvı yağda kızartıyorsunuz. Benim tavsiyem patatesli çok nefisss oluyor...


İkinci tarifimiz, görümceden:) kolay kırmızı biber turşusu. Biberleri ocakta közledim ve tahtanın üstünde küçük küçük kestim. Sarımsak, limon ve tuzdan oluşan basit bir sosla tatlandırdım. Çok güzel oldu. Özellikle patlıcan dolmasının yanında eksik etmiyoruz:))


Sevgiyle kalın dostlar...

Posted by Picasa

10 yorum:

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

gelin görümce dayanışması :) maşallah,Allah nazarlardan korusun..sevgiler..

emelce yemek dedi ki...

ben de en cok patateslilerini severim eline saglik

hayat dedi ki...

Amin, aslında gelinim değil kızım gibi.Çok teşekkürler.

Sevgiyle kalın..

hayat dedi ki...

Çok teşekkürler canım.

Sevgiler...

ozgur dedi ki...

Annem de çok yapar her çeşiti güzel oluyor,ablacım di mi ama ?
Nur içinde yatsın teyzem...

Sevil dedi ki...

:)) ne güzel allah muhabbetinizi arttırsın
ellerinize sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

hayat dedi ki...

Amin, çok sağol Özgürüm Annelerin ellerinin değdiği her yemek çok lezzetli olmazmı zaten.

Canım çok öptüm. Sevgilerimi gönderiyorum...

hayat dedi ki...

Amin, canım çok teşekkürler.

Sevgiyle kalın...

senem dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz icin tesekkür ederim.
Yaptiginiz lezzetler nefis görünüyor, sizin ve görümcenizin ellerinize saglik.
Sevgilerimle, hoscakalin.

disal dedi ki...

emeği geçenlerin ellerine sağlık..benimde annem yapardı böreklerden....çok güzeller...