2.17.2007

Ye # 19 KEK YEEE

Merhabalar biri kestaneli biri peynirli iki kekle geldim bu gün hem kek etkiliği için hem arayı uzattım ya gönlünüzünü almak için. Birincisi kek etkinliği için ilk defa yaptığım kestaneli kek...
Malzemeler : 4 adet yumurta, 4 fincan şeker, 5 fincan un, 1 çay bardağı yağ, yarım limon suyu, kabartma tozu, 1 su bardağı kestane püresi, 1 su bardağı ceviz, 2 çorba kaşığı kakao, bir miktar çikolata, hindistan cevizi, 1 su bardağı süt, 1 kutu krem şanti.
Yapılışı; yumurta ve şekeri mikserle çırptım, yağı ekledim, ayrıca yarım limonun suyunu bir fincana sıktım ve geri kalanını suyla tamamlayıp harca ekledim, üstüne ununu kabartma tozunu kakaoyu eleyerek ekledim, karıştırıp fırına verdim. Kreması için; krem şantiyi bir bardak sütle mikserle çırptım, içine 3/4 bardak kestane püresi, aynı ölçüde ince çekilmiş cevizi, benmari usulü erittiğim çikolatayı da ekleyerek hazırladım. Kek fırından çıkınca ortasından ikiye böldüm. İçine hazırladığım kremşantili harcı koydum. Diğer parçayı üzerine kapattım. Üstüne de ceviz kestane püresi ve hindistan cevizi ile süsledim.


İkinci tarif; peynirli ve dere otlu kek..
Malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çorba kasesi beyaz peynir, bir tutam dere otu, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un.
Yapılışı; bir karıştırma kabına yumurtayı soğuk sütü sıvı yağı koyup çırpıyoruz. Üzerine ince kıyılmış dere otu (bizim evde dere otu sevilmediğinden
yarım demet dere otunun yanında kokusu farkedilmesin diye yarım demet de maydonoz ekledim) ayrıca orjinal tarifte bulunmayan çörek otunu da havanda döverek 1 çorba kaşığı kadar ekledim ( hem çok faydalı olduğu için hem de lezzet kattığı için). İçine kaşarı beyaz peyniri, tuzu, kabartma tozunu ve ununu ekleyerek koyu kıvamlı bir kek hamuru elde ettim, bunu yağladığım küçük bir dikdörtgen borcama koydum üzerine çörek otu ve susam serptim ve fırınladım. (Tarif Oktay Usta'dan)
Afiyet olsun.
Posted by Picasa

42 yorum:

Tuba dedi ki...

Hayat'cigim ilk yorum benden. Iki kekin de harika gozukuyor, ama eve donunce peynirli olanini mutlaka deneyecegim, Oxnard'dan sevgilerle,

Lavantin dedi ki...

Ellerine sağlık Hayat abla, geri dönmen çok hoş. Keklerin ikisideçok güzel, hele kestaneli olanı çok nefis olmalı.

Aybike dedi ki...

Sevgili Hemserim Hayat,
Inan kendini cook ozlettin, ama cok guzel geri dondun. Ellerine saglik.
Sevgiler

Rabia dedi ki...

Peynirli kek çok yenilesi görünüyor.
Elinize sağlık. Şöyle bir dilim alıp tadına baksaydım.
Sevgilerimle...

kıtırmak dedi ki...

Sevgili Hayat, merhaba,
Uzun zamandır uğrayamamıştım, daha doğrusu uğruyorum ama iki satır yazı yazamamıştım... Artık bir merhaba demenin tam zamanı. Keklerin ikisi de mükemmel, bayılıyorum ben kestaneye, ayrıca peynirle dereotu da birbirine çok yakışıyor eminim çok lezzetli de olmuştur. Hemen denemeli. Ha bir de huzur buluyorum ben bu sitede biliyor musun. Neden bilmiyorum. Hani yazdığın özelliklerin var ya çok güzel yansıtıyorsun kendini buraya. Dingin, huzurlu, sevecen ve o kadar anne ki... belki ben o yüzden seviyorum seni ve yazdıklarını...Sevgiler. Senem.

Hesna dedi ki...

Hayat'cığım Merhaba
Uzun süreden sonra çok güzel tariflerle dönmen ne güzel.Her iki kekte muhteşem olmuş.Kestaneyi çok severim ben uygun bir zamanda kestaneli kekini denemeyi düşünüyorum ellerine sağlık.

Hesna

hayat dedi ki...

Merhaba Tubacım, beğenmene çok sevindim.Peynirli keki denersen çok seveceğinden eminim.

Uzaklara sevgilerimle.

hayat dedi ki...

Lavantincim,sağol güzelim arayı bu kadar açtığım için üzgünüm.Beğenmene çok sevindim canım ben kestaneyi çok sevdiğim için öyle denedim çok güzel oldu da birde güzel çekebilseydim:)

Öpüyorum ablacım sevgiler..

hayat dedi ki...

Aybikeciğim, özlenmek güzel bu sözleriniz beni çok mutlu ediyor.İnan bazen terslikler üst üste geliyor. Beğenmene sevindim güzel kardeşim. Bundan sonra arayı fazla açmam umarım.
İkizleri öpüyorum sevgiler..

hayat dedi ki...

Rabiacığım,gel sıcacık çayımız hazır karşıklı oturur hem sohbet eder hemde keklerin tadına bakarız canım.

Sevgilerimle.

hayat dedi ki...

Hoşgeldin Senemciğim. ne güzel övgüler beni çok duygulandırdın gerçeği söyleyeyim sulu gözlü hayat ablanı ağlattın güzel sözlerinle.ben de sizi çok seviyorum kıtırmakları çok çok öpüyorum. Kekler arkaya kaldı ama olsun senemcim yaparsan çok sevinirim iki kekte vitamin deposu gibi.
Görüşürüz canım sevgilerimle

hayat dedi ki...

Hesnacım bu gün beni çok duygulandırdınz.Kekleri beğenmene çok sevindim her ne kadar güzel çekemesemde kestaneli ki denersen sevinirim gerçekten tadı pek güzel oldu kendimi çokmu övdüm:))şaka

Sevgilerimle

Adsız dedi ki...

Hayat'cığım,
İki kekin de çok leziz görüküyor canım ellerine sağlık..
Bende şuanda tuzlu kekten yanayım..Çünkü biraz önce tatlımızı yedik tuzlu çekmeye başladı canımız..))
İşin şakası canım ellerine sağlık her ikiside çok nefis gözüküyor.Afiyetler olsun..

Güzel bir hafta diliyorum..Sevgiyle kalın.

Gül/d.tadı

www.yumurtasepeti.net dedi ki...

merhaba
harika gozukuyor kek ellerinize saglik super olmus
asli
www.yumurtasepeti.net

hayat dedi ki...

Merhaba Gülcüğüm, nerelerdesin özlettin kendini.Canım beğenmene çok sevindim.Gelin beraber yiyelim:))ne güzel olurdu kek bahane iki satır sohbet ederdik. Birgün olur inşallah Gülcüğüm.

Görüşmek dileğiyle benim güzel gönüllü arkadaşım sevgiler...

ayseyaman dedi ki...

Merhaba,
Kestaneli kekin adı da, görüntüsü de çok güzel, peynirlide öyle. Ellerinize sağlık.
Hayat hanımcım aşk olsun size,
hani aşüre hani direk börekleri.. Alacağınız olsun.
Bir gösterip bir kaçırdınız.
Ben aşureye doyamamıştım ki daha :)) Havada uçanı yakalarım ben. he he!
Öptm, sevgilerle

GULENAY dedi ki...

ayy ay ayy ben tuzlu keke bailirim Hayat'cim:)tatliyla karnim doymaz ama tuzluyla baya doyar.BEn ikinciden alsam:))

hayat dedi ki...

Merhaba Aslı,hoşgeldin bloğuma ziyaretine ve övgülerine çok teşekkür ederim.

Görüşmek dileğiyle sevgiler.

hayat dedi ki...

Ayşecim,beğenmene çok sevindim.Maşallah bu ne dikkat:)) yakalamışsın beni en kısa zamanda tekrar gelecekler.

Bende seni öpüyorum canım.
uzaklara sevgilerimle

hayat dedi ki...

Güzel kardeşim hepsi feda olsun sana hadi bir koşu gel yanına sıcacık çay var sohbet ederek yiyelim:)))ne güzel olurdu dimi Gülenay inşallah bir gün olur.

Sevgilerimle.

pastacı kız dedi ki...

Merhaba Hayat Hanım etkinlik sayesinde sizin gibi marifetli bir arkadala daha tanışmış olduk herşey harika ellerinize sağlık.sıkca görüşmek için sizi linklerime ekliyorum sizde eklerseniz çok mutlu olurum :) sevgiler.
www.pastacikiz.com
www.blogcu.com/susam

zerrin - misss dedi ki...

Hayatcığım, şahane kekler bunlar.. ELlerine sağlık.. Hele o dere otu içine girdiği keke bayıldım... ELlerinize sağlık.

Ayrıca kestaneyede hayır diyecek değilim herhalde ... :)

Bu sırada özlemişim sizi ..

sımsıcak sevgilerimle...

umran dedi ki...

ikisinde birbirinden lezzetli gorunuyor ellerine saglik.

munevver dedi ki...

Her iki kekini de beğendim Hayat ellerine sağlık.kestaneliyi denemek istiyorum..
Sevgiyle,nanelimon

sevilayca dedi ki...

merhaba; kekiniz çok leziz gözüküyor. ellerinize sağlık

LaMa dedi ki...

Ay gorumcecigim sonunda!
kekler pek bir guzel ozellikle kestaneli ama kotu bile olsa bana yas pasta gibi gorunurdu, aylar sonra yeni tarifler:)
Gelmisken iki dilim alayim, elim bos gondermezsin degil mi:)
Sevgiler!

aysegul dedi ki...

ellerine saglik guzel gozukuyor...

hayat dedi ki...

Merhaba pastacı kız hoşgeldin bloğuma.Güzel övgülerin ve ziyaretin için çok teşekkür ederim.Sizin gibi çok güzel pasta yapan arkadaşın beğenmesi beni ayrıca mutlu etti.Bende sizi liklerime en kısa zamanda ekleyeceğim.İnşallah bundan sonra sık sık görüşürüz.
Sevgilerimle

hayat dedi ki...

Zerrincim Misssciğim:))kekleri beğenmene çok sevindim.Kestaneli dereotlu hangisinden istersen sana feda olsun güzelim hemen göndereyim daha güzeli hadi gel beraber yiyelim iki satır laf ederiz:))Kalp kalbe karşıymış canım bende sizi özledim.
Dostluk dolu sözlerin için teşekkürler arkadaşım.

Kıbrısa sevgilerimle

hayat dedi ki...

Merhaba Ümrancığım.kekleri beğenmene çok sevindim.

Görüşmek üzere sevgiler.

hayat dedi ki...

Münevveciğim, kekleri beğenmene çok sevindim.Kestaneli keki bende ilk defa denedim gerçekten harika bir kek oldu denersen sevinirim.Tabi görmek isteriz:))

Sevgilerimle arkadaşım.

hayat dedi ki...

Merhaba Sevilay, beğenmene çok memnun oldum.Buyrun beraber tadına bakalım.

Görüşürüz hemşerim sevgiler.

hayat dedi ki...

Lamacım, geç oldu ama sonunda geldim.Kestaneliyi çok seveceğinden eminim.Güzel karseşim iki dilim ne demek hepsi senin olsun.İyi görümce:))İnşallah yazın tadına bakarsın.

Uzaklara gönül dolusu sevgiler.

hayat dedi ki...

Ayşegülcüğüm hangisini daha çok sevdin söyle hemen yapıp geleyim:))

Kendine iyi bak sevgilerimle.

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Hayat,
çok güzel olmuş keklerin. Ellerine sağlık

hayat dedi ki...

Merhaba Sevdamavisi,bloğuma hoşgeldin.Ziyaretin ve güzel sözlerin için çok teşekkür ederim.

Sevgilerimle.

NİLAY dedi ki...

Sevgili Hayat ;
etkinlikte genelde hep tatlı kekler hazırladık hepimiz...senin tuzlu kek içimi açtı :) iyi geldi bana görüntüsü bile...sıcak sıcak nefis olur...her ikiside nefis görünüyor...ellerine sağlık canım :)

hayat dedi ki...

Merhaba Nilay,tuzlu kekin ve kestaneli kekin görüntüsü daha güzel olabilirdi. Malesef iyi çekemedim.Ama senin güzel övgülerine çok teşekkür ederim.Canım beraber sohbet ederek yesek ne güzel olurdu:))İnşallah bir gün oda olur.
Güzel izmir'e kucak dolusu sevgiler..Senin sayfana yazmaya unuttuklarımı da:))) ekledim.

hatice dedi ki...

Sevgili Hayat hanım, öncelikle bana bıraktığınız yorumlarınızla beni yanlız bırakmadığınız için çok teşekkürler...kek tariflerinizin ikiside çok nefisss...ama benim favorim kestaneli olan..emeğinize elinize sağlık...sevgiler

number_10 dedi ki...

biri kestaneli kek mi dedi çok severim:)
eline sağlık,ben en iyisi arada size bi baskına gelmeliyim galiba:)))

one ben bir sey dedi ki...

Hayatcığım,
Geçirmiş olduğum operasyon dolayısyla bırakmış olduunuz nazik geçmiş olsun mesajınıza çok teşekkür edrim.
Sevgilerimle

GULENAY dedi ki...

Hayat'cim sabah sabah guldurdun beni:)

Canim ya Izmir-Aydin pek yakin.BElkide gorumsek nasib olur ha:)sohbet ederizz...Keskee keskee keskee