1.14.2008

İnşallah dostluklarımız hiç bozulmaz


Merhaba Sevgili dostlar, yılbaşı çiçeğinden sıkılmışsınızdır herhalde:) biraz gecikmeyle tuzlu ve tatlı tarifler...
İlki benim yaptığım peynirli top kek, yapması kolay ve çok lezzetli. Hemen tarifini vereyim: 3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu (ben iki ekledim), 2,5 su bardağı un, tuz, beyaz peynir ve biraz da tulum peyniri, tarifinde sadece beyaz peynir vardı ama ben evdeki tulum peynirini değerlendirmek için ekledim ve güzel oldu. Peynirin dışında bütün malzeme karışacak. En son peynir konacak, eğer kağıt kalıp kullanılacaksa fazla doldurmadan kalıplara konulacak, ben kağıt kalıbı çelik kalıba koyduğum için iki yemek kaşığı koydum taşma olmadı. Üzerine susam ve öğütülmüş çörek otu serpip pişirdim. Benim her şeyi yemeyen çocuklarım beğendiler. İnşallah sizler de dener beğenirsiniz. Tarifin kime ait olduğunu, aldığım zaman yazmamışım, kusuruma bakmayın.



İkinci tarifim arkadaşımın görümcesi Sevgili Nuriye'nin haşhaşlı çöreği, mayalı hamur ile yaptığı harika bir çörek. Tarifini ayak üstü aldığım için inşallah eksik yazmam. Mayalı hamurdan küçük bezeler alıp ince açılacak. İçine sıvı yağ, pekmez ve haşhaş koyulup karıştırılmış malzeme, açtığımız yufkayanın her tarafına sürülüp yufka rulo yapılacak ve isteğinize göre kesilip üzerine yumurta sarısı sürülüp pişirilecek. Ellerine sağlık sevgili arkadaşım seni yeni tanıdım ve çok sevdim. İnşallah uzun yıllar dostluğumuz devam eder.

Son çöreğimiz haşhaşlı ve tuzlu, gül böreği şeklinde sarılmış. Çok sevdiğim tatlı kardeşim Havva'nın marifetli elleriyle yaptığı çörek ama ben tarifini almayı unuttuğum için sadece güzel görüntüsü var:) Canım benim sana da çok teşekkürler..


En güzel günlerin sizlerin olmasını diliyorum.
Sağlık ve mutlulukla kalın dostlar

13 yorum:

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

harika mamalar bunlar
ellerine saglik
gorusmek uzere

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..uzun zamandır yoksunuz?ama güzel tariflerle gelmişsiniz:)elinize saglık..sevgiler..

Damak Tadı dedi ki...

Canım kardeşim,ne kadar leziz kurabiyeler hazırlamışsın..O güzel ellerine sağlık..Belirttiğin gibi kurulan bu güzel dostluklar bir boyu sürer..Sen benim bir tanecik kardeşimsin Hayat'ım..

Kocaman öpüyorum sizleri..

Melek* dedi ki...

ay ay ay neler döktürmüş arkadaşım ellerine sağlık

nino dedi ki...

nefis olmus ellerine saglik canimcim

---OPTiO--- dedi ki...

ablam..adresim degisti..hemen vermeye geldim..

optionun-ruhu.blogspot.com..gerci ismimi tiklayincada acilir ama..
cok öptüm senii..

lavantİn dedi ki...

Ellerine sağlık, Hayat abla.
Ben peynirli top kekleri çok sevdim.
Hayırlı geceler...

Damak Tadı dedi ki...

Canım kardeşim,
Sizleri kocaman öpüyorum ve buradan sevgilerimi gönderiyorum.Umarım biraz olsun işlerinizi hafifletmişinizdir.Seni arayamadığım için kusuruma bakma ne olur.Seni çok sevdiğimi ise lütfen unutma..Kocaman öpüyorum tekrardan..

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim Hemserim,

Ellerine saglik. Her biri birbirinden lezzetli duruyor.

Sevgiler

Nilgün ÜLKER dedi ki...

Hayat'cim bunlar tam benlik seyler :) Senin yaptigin peynirli toplarda,hashasli tariflerde harika gorunuyor.Ama hashasli corekler benim favorimdir dogrusu :)
Sevgiler ...

GULENAY dedi ki...

Hayat'cim boreksever geldi.Dayanamiyorum bu boreklere:)kilo meselsei olmasa birde...Ellerin dert gormesin.

Tijen dedi ki...

Vallahi bence de muhteşem olmuşlar. Ben birer tane yemekle ayrılamazdım o sofradan!

Aybike Ceylan dedi ki...

canim Hemserim,
Bir kayboluyorsun sonra harika seyler ile geri geliyorsun vallahi ozluyoruz seni:)

Ellerine saglik, harika olmus, sevgilerimi gonderiyorum ve cayimi kaptim geliyorum yemege.