İnşallah dostluklarımız hiç bozulmaz

Merhaba Sevgili dostlar, yılbaşı çiçeğinden sıkılmışsınızdır herhalde:) biraz gecikmeyle tuzlu ve tatlı tarifler...
İlki benim yaptığım peynirli top kek, yapması kolay ve çok lezzetli. Hemen tarifini vereyim: 3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu (ben iki ekledim), 2,5 su bardağı un, tuz, beyaz peynir ve biraz da tulum peyniri, tarifinde sadece beyaz peynir vardı ama ben evdeki tulum peynirini değerlendirmek için ekledim ve güzel oldu. Peynirin dışında bütün malzeme karışacak. En son peynir konacak, eğer kağıt kalıp kullanılacaksa fazla doldurmadan kalıplara konulacak, ben kağıt kalıbı çelik kalıba koyduğum için iki yemek kaşığı koydum taşma olmadı. Üzerine susam ve öğütülmüş çörek otu serpip pişirdim. Benim her şeyi yemeyen çocuklarım beğendiler. İnşallah sizler de dener beğenirsiniz. Tarifin kime ait olduğunu, aldığım zaman yazmamışım, kusuruma bakmayın.

İkinci tarifim arkadaşımın görümcesi Sevgili Nuriye'nin haşhaşlı çöreği, mayalı hamur ile yaptığı harika bir çörek. Tarifini ayak üstü aldığım için inşallah eksik yazmam. Mayalı hamurdan küçük bezeler alıp ince açılacak. İçine sıvı yağ, pekmez ve haşhaş koyulup karıştırılmış malzeme, açtığımız yufkayanın her tarafına sürülüp yufka rulo yapılacak ve isteğinize göre kesilip üzerine yumurta sarısı sürülüp pişirilecek. Ellerine sağlık sevgili arkadaşım seni yeni tanıdım ve çok sevdim. İnşallah uzun yıllar dostluğumuz devam eder.

Son çöreğimiz haşhaşlı ve tuzlu, gül böreği şeklinde sarılmış. Çok sevdiğim tatlı kardeşim Havva'nın marifetli elleriyle yaptığı çörek ama ben tarifini almayı unuttuğum için sadece güzel görüntüsü var:) Canım benim sana da çok teşekkürler..


En güzel günlerin sizlerin olmasını diliyorum.
Sağlık ve mutlulukla kalın dostlar