2.19.2008

Tariflerden Bir Demet :D


Merhaba dostlar, sayfamı çok güncelleyemiyorum ama kendimi de sizlere karşı suçlu hissediyorum benim fırsatım da bu kadar oluyor.İlk tarifim tavuk pirzola, çok kolay ve de pratik sanki hazır yemek:) önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp sıvı yağda arkalı önlü nar gibi kızartıp servis edebilirsiniz. İsterseniz siz, önce sıvı yağ karabiber kimyon biraz salça bir diş sarımsak tuz ve çok az süt ile marine edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Arşivde unutulmuş Aydın'ın meşhur yaz turşusu etle de çok iyi gider.Tarifine gelince çok basit önce patlıcan kırmızı ve yeşil biberler doğranıp haşlanacak süzülecek. Sarımsaklar soyulup tuzla havanda bir güzel dövülecek ve içine yavaş yavaş kaşıkla sıvı yağ karışacak ve işlem sarımsak çoğalıp beyazlayana kadar devam edecek. Sonra içine limon veya nar ekşisi kolabilirirsiniz ve nar ekşisi çok güzel bir kırmızılık veriyor harika olur inanın yazarken canım istedi:) Denerseniz çok seveceğinizden eminim. Kışın kurutulmuş biber ve ıspanak kökü veya turpotuyla da oluyor. Daha önce yapmıştım bakabilirsiniz.


Aydın'da kuzenim Emine'de yediğim lezzetli, iyice dövülmüş buğdağıyla herşeyi kıvamında bir aşure! Bana göre tabi ki aşure çok güzeldi ama kuzenlerin biraraya gelip sohbet etmesi daha güzeldi :)
Sağlıkla sıhhatle ve sevgiyle kalın benim güzel dostlarım.

13 yorum:

yemegimle dedi ki...

Hayat ablacim bizde seni cok ihmal ediyoruz galiba:(( nasilsin bayagidir görüsemiyoruz insallah yolundadir hersey...

yemekler birbirinden nefis olmus ablacim ellerine saglik,asureyide ayri bir begendim,

kucak dolusu sevgiler...

Ferhanca dedi ki...

Hayat, sayfanı ihmal etme ..iki arada bir derede olsa bak bi şeyler ekle..
seni merak ediyoruz..
aşurde afiyet olsun..sevgiler.

hayat dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
hayat dedi ki...

Canım Sevalciğim, ilgi ve alakana çok teşekkür ederim. Ablacım çok şükür herşey yolunda ama olmayınca da olmuyor işte, inşallah bundan sonra daha sık görüşürüz.
Yemeklerime güzel yorumuna da çok teşekür ederim.
Bizden de sizlere kucak dolusu selam ve sevgiler...

hayat dedi ki...

Ferhan'cığım,sizleri merakta bıraktığım için çok üzgünüm.
İnşallah canım bundan sonra daha sık birşeyler eklemeğe ve sizleri daha sık ziyaret etmeye çalışacağım.

Candan dostluğuna sonsuz teşekkürler.
Sevgiyle kal arkadaşım...

nino dedi ki...

canim ellerine saglik nefis gorunuyor

hayat dedi ki...

Tariflerimi beğendiğine sevindim.
Teşekkür ederim Nihan'cığım. Sevgiler...

zerrin - misss dedi ki...

Canımmm Hayat Ablacığım,

iyisindir diye umuyorum. İşlerinin yoğunluğundan sayfanı güncelleyemiyorsundur diye umuyorum.. :) Her şey yolunda değil mi.. :)

O turşuyu görünce sabah sabah ağzım sulandı. :)

Ellerine sağlık ablacığım.

sıcacık sevgiler...

www.misssgibi.com

hayat dedi ki...

Canımın içi güzel Zerrin'im,seni merakta bıraktığıma üzüldüm. Aranmak düşünülmek çok güzel görmesen bile seni seven kardeşler arkadaşlar olması harika bir duygu canım çok teşekkür ederim.
Çok şükür her şey yolunda şu aralar dediğin gibi yoğunluktan fırsat bulamadım bundan sonra elimden geldiğince sayfamı yenilemeye çalışacağım.
Turşu da çok basit dene istersen çok seveceğinden eminim:)

Seni yanaklarından çok öpüyor ve sevgilerimi gönderiyorum...

munevver dedi ki...

Hayat merhaba,

Ne güzel lezzetler, afiyet olsun hepinize.

Yorumun için teşekkürler.

Sevgiyle, Nane Limon

Damak Tadı dedi ki...

Senin elinden çıkan her yemek eminim lezzet bombasıdır canımın içi Hayat..Afiyetler hepinize canım benim..Özledim sesini akşama fırsat bulursam rayacağım tatlım..))

Kocaman sevgilerle

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim Hemserim, opuorum seni ve kizlarini:))

Sevgilerimi gonderiyorum ve cok guzel bir hafta diliyorum, sevgiler.

pelin dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK.
TARİFLERİNİZ ÇOK GÜZEL.