11.23.2009

En lezzetli ve bereketli sofralar hepimizin olsun...

Selam arkadaşlar, sizlerle bugün yine üç tarifimi paylaşıyorum. Amacımız karınca kararınca elimizden geleni paylaşmak değil mi. Afiyetler olsun...
Bizim evde çocuklar çok yemek seçtiği için herkese her yemeği beğendirmek çok zor oluyor. Ama püreli tavuk hepimizin yediği bir yemek olduğu için sık sık yapıyorum. Çok da kolay. But olabilir, baget olabilir veya pirzola... Güzelce yıkayıp, tuzunu karabiberini de ekleyip teflon tavaya koyuyorum. En düşük ayarında çok az su koyup pişiriyorum. Yanına da güzel bir püreyle hep beraber yenilen enfes bir akşam yemeği oluyor. Tavuğun tarifi sevgili hemşerim Aybike'den...

İkinci tarifimiz unlu börek; hemen hemen hepimizin yaptığı çok güzel lezzetli olduğu kadar da el açması zannedilen bir börek. Kısaca tarif edeyim. Malzemelerimiz yufka, sıvı yağ, un... İç harcını ben peynirli kullandım sizler kendi isteğinize göre patates veya kıymalı yapabilirsiniz. Kısaca anlatayım. Yufkamızı serip, içine her yufka için bir tatlı kaşığı sirke (naçizane benim denemem:)) koyduğum sıvı yağdan bolca sürdüm, üstüne elekle göz kararı hiç boşluk kalmacak şekilde un eledim ve ikiye katladım. Aynı işemi uygulayıp kalın kenarına iç malzemeyi koyup istediğim ölçüde kesip pişirdim. Benim börekler fırınımın azizliğine uğrayıp iki defa piştiği için fazla kızardılar:) ama sirkeninde verdiği gevreklik ile çıtır çıtır oldular...

Son tarifimiz, tahinli pekmezli kek. Üç yumurta ve bir buçuk su bardağı şekeri iyice çıptım aceleden mikser de kullanmadım:) içine yarım su bardağı sıvı yağ, tahin, biraz da pekmez, aldığı kadar un, iki paket kabartma tozu koyup borcama döktüm ve üstüne de biraz tahin ekleyip fırının en düşük ayarında pişirdim. Biraz bol kalorili ama olsun. Gribe dayanıklı olalım. Hatta geceleri bir fincan pekmez çok faydalı olabilir...

Canlarım, Allah sağlığımızı sıhhatimizi korusun. Sevgiyle kalın...

Posted by Picasa

24 yorum:

birdutmasali dedi ki...

bereketin bol olsun tatlı hayatcığım..
tarifler süpper ötesi demeden geçemiyeceğim.
unlu börek müthiş bir lezzet. sahrap soysal'ın bir tarifi.
misafirlerim çok çok keyifle yemişlerdi, o çıtır çıtır hali inanılmaz hoş..
ama dediğin gibi kalori meselesi çok düşündürücü :))))

sevgile iyi haftalar güzellikler canım.

mutfaktakizaman dedi ki...

arkadasim birbirinden lezzetli tarifler ellerine saglik...

sevgiyle kal...

hayat dedi ki...

Canım Nunucuğum, tariflerime güzel yorumun için çok teşekkürler.
Canım sizler çok güzelsiniz ama bende aldı kilolar başını gidiyor:))hayırlısı diyelim.

Canım sizinde günleriniz sağlık ve mutluluk içnde geçsin.Sevgiler...

hayat dedi ki...

Canım,beğendiğine sevindim.
Sevgilerimi gönderiyorum...

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ne güzel bir başlangıç:)))

Ellerine sağlık herpisde harika gözüküyor....

derya dedi ki...

Hayatcım harika lezzetlerle karşıla
mışsın bizi ellerine sağlık.Mutlu haftalar öpüyorum...

hayat dedi ki...

Canım, güzel yorumuna çok teşekkür ederim.
Sevgilerimle...

hayat dedi ki...

Deryacığım,elimizden gelenleri paylaşmak ne güzel hele birde dostların ziyaretleri.Çok teşekkürler.
Bende çok öptüm ssevgiyle kal canım...

defneylebirlikte dedi ki...

canım üçü de nefis.ellerine sağlık...özellikle böreğe bayıldım.sevgiler..

Damak Tadı dedi ki...

Canım kardeşimin ellerine, kollarına sağlık..Üçüde benim sevdiğim yiyecekler..Bayılırım he rbirine..En çok da sana biliyorsun..Afiyetler olsun sizlere tatlım..Merve'ciğime söyle arada eklesin yaptığın o güzel yemeklerin fotolarını..Olmuyor ama böyle canım..))


Tatlım,ben şimdiden hepinizin Kurban bayramınızı kutluyorum..Kendinize iyi bakın canlar..Öpüyorum sizleri..

Ararım ben seni tatlım.Bu akşam uçuyorum, haftaya Salı geleceğim..


Sevgiyle kalın her daim..

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim hemserim, ellerinize saglik, ne guzel lezzetler, harika hepsi..

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.

hayat dedi ki...

Canım, çok teşekkür ederim.Böreği denemedinse tavsiye ederim.Arkadaşlarımda elde açıp yaptım zannettiler.
Sevgilerle...

hayat dedi ki...

Tatlı kardeşim. beğendiğine savindim.Bir gün de kısmetse beraber güzel sohbetler eşliğinde paylaşırız soframızı.

Bitanem sizinde bayramınız kutlu olsun.Güzel yanaklarından kocaman öpüyorum
Yolun açık olsun.Güle güle gidip dönersin inşallah.
Sevgilerimi gönderiyorum...

hayat dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
hayat dedi ki...

Güzel Aybike'm, çok teşekkür ederim.

Hemşerim bende size güzel günler hayırlı bayramlar diliyorum.

Çok öptüm canım sevgiler...

NarincE dedi ki...

Şu pekmezli keklerden bir de unlu börekten denemeliyim bir an önce. Ellerinize sağlık.

Adsız dedi ki...

sanırım ben size gelmeyeli epey olmuş bu akşam müsait misiniz sizdeyim:))

Tuğba..

hayat dedi ki...

Canım benim,deneyince inşallah çok seversin.
Hayırlı bayramlar diliyor ve sevgilerimi gönderiyorum...

hayat dedi ki...

Tatlı kızım hemen gel ama epeyce geç oldu artık, Pijamalarını da getir bırakmayız seni:))))
Canım benim çok öptüm...

Nur Vural dedi ki...

Hayat'cım
Bayramın kutlu olsun, sevdiklerinle birlikte nice mutlu bayramlar geçirmeni dilerim.

Sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

iyi bayramlar canım..
sevgiler güzellikler diliyorum.

Tuba dedi ki...

Hayat'cim, senin ve ailenin bayramini kutluyor. Daha nice saglik, mutluluk ve sevgi dolu bayramlar diliyorum. Coook sevgiler..

Tijen dedi ki...

Amiiiin Hayat komşucuğum amin!

karamel mutfak dedi ki...

HEPSİDE BİRBİRİNDEN GÜZELLER ELLERİNE EMEGİNE SALIK CANIM.SICACIK BAYRAM MESAJIN İÇİN AYRICA TEŞEKKÜRLER.