En lezzetli ve bereketli sofralar hepimizin olsun...

Selam arkadaşlar, sizlerle bugün yine üç tarifimi paylaşıyorum. Amacımız karınca kararınca elimizden geleni paylaşmak değil mi. Afiyetler olsun...

Bizim evde çocuklar çok yemek seçtiği için herkese her yemeği beğendirmek çok zor oluyor. Ama püreli tavuk hepimizin yediği bir yemek olduğu için sık sık yapıyorum. Çok da kolay. But olabilir, baget olabilir veya pirzola... Güzelce yıkayıp, tuzunu karabiberini de ekleyip teflon tavaya koyuyorum. En düşük ayarında çok az su koyup pişiriyorum. Yanına da güzel bir püreyle hep beraber yenilen enfes bir akşam yemeği oluyor. Tavuğun tarifi sevgili hemşerim Aybike'den...

İkinci tarifimiz unlu börek; hemen hemen hepimizin yaptığı çok güzel lezzetli olduğu kadar da el açması zannedilen bir börek. Kısaca tarif edeyim. Malzemelerimiz yufka, sıvı yağ, un... İç harcını ben peynirli kullandım sizler kendi isteğinize göre patates veya kıymalı yapabilirsiniz. Kısaca anlatayım. Yufkamızı serip, içine her yufka için bir tatlı kaşığı sirke (naçizane benim denemem:)) koyduğum sıvı yağdan bolca sürdüm, üstüne elekle göz kararı hiç boşluk kalmacak şekilde un eledim ve ikiye katladım. Aynı işemi uygulayıp kalın kenarına iç malzemeyi koyup istediğim ölçüde kesip pişirdim. Benim börekler fırınımın azizliğine uğrayıp iki defa piştiği için fazla kızardılar:) ama sirkeninde verdiği gevreklik ile çıtır çıtır oldular...

Son tarifimiz, tahinli pekmezli kek. Üç yumurta ve bir buçuk su bardağı şekeri iyice çıptım aceleden mikser de kullanmadım:) içine yarım su bardağı sıvı yağ, tahin, biraz da pekmez, aldığı kadar un, iki paket kabartma tozu koyup borcama döktüm ve üstüne de biraz tahin ekleyip fırının en düşük ayarında pişirdim. Biraz bol kalorili ama olsun. Gribe dayanıklı olalım. Hatta geceleri bir fincan pekmez çok faydalı olabilir...

Canlarım, Allah sağlığımızı sıhhatimizi korusun. Sevgiyle kalın...