11.18.2009

Börekler, Kurabiyeler Ve Bol Vitaminli Salatalar...

Merhaba arkadaşlar, ülkemizde bir domuz gribi telaşı var ve hepimiz de diken üstündeyiz. Aşı olalım mı, olmayalım mı ne yapacağımıza henüz karar veremedik ve her iki durumda da kendimizi sevdiklerizi ne kadar koruyabileceğimizi bilemiyoruz. Çocukları aman kimseye yaklaşmayın, tokalaşmayın, dikkat edin kendinize diye uyarıyoruz. Eve antibakteriyel sabunlar alıyor, yediklerimize dikkat etmeye çalışıyoruz. Allah hepimizi korusun diyorum ve sizlerle paylaşmak istediğim tariflerime geçiyorum.
İlk paylaşmak istediğim Lokumlu Kurabiye çok lezzetli denemenizi tavsiye ederim.
İki paket vanilyalı puding, bir paketten biraz az margarin, aldığı kadar un, içine gül lokumu, üstüne pudra şekeri. Ben eşim tansiyon hastası olduğu için biraz daha hafif olsun diye kendime göre değişiklik yaptım. İçine yarım çay bardağı sıvı yağ ve iki kaşık yoğurt koydum.
Yapılışı; puding ve yumuşak margarini güzelce karıştırıp içine sıvı yağ yoğurt koydum ve aldığı kadar un ile ele yapışmayan ama sert de olmayan hamur yaptım, ceviz büyüklüğünde hamurları yuvarlayıp içine ikiye kestiğim lokumlardan koydum ve elimle güzelce kapatıp pişirdim.Üstüne de bol pudra şekeri...
Tarif portakal ağacının sahibesi sevgili Hatice'den...

İkinci tarifimiz; Kolay Su Böreği... Facebook'dan bir arkadaşta görmüştüm ama inanın kim olduğunu şu an hatırlamıyorum. Böreği aklımda kalan haliyle yaptım çok güzel oluyor.Sekiz adet yufkaya dört yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı süt, yarım su bardağı yoğurt ile karıştırıp sıvı harcı hazırladım. İlk yufkayı yağladığım fırın tepsisne yaydım. Kalan yufkaları hazırladığım sıvı karışımın içine batırıp tepsiye yaydım ve dördüncü yufkayı serince arasına hazırladığım; peynir, maydanoz karabiberli iç harcını koydum, en üste koyduğum yufkayı ıslatmadan serdim ve kestiğim böreğin üstüne kalan sıvı harcı ekleyip bolca çörek otu serpip pişirdim...

Sırada kereviz salatam var. Genelde Aydın usülü etli nohutlu yaparım ama oğlum sevmiyor kızım da etli olduğu için yemiyor ben de böyle denedim ve sonuç süperr:)) İkisi de çok severek yedi. Çok da basit kerevizi rendeledim sarımsaklı yoğurt ile karıştırdım bu kadar! Aslında üstüne sızma zeytinyağ döksem çok güzel olurdu ama unutmuşum:)

Sırada Merve'nin havuç salatası var; yapması çok zor:)) havucu rendeledi bol limon, zeytin yağı ve tuz ekledi... Hem güzel bir salata hem de bol vitamin...

Dostlar şimdilik bu kadar tekrar görüşmek dileğiyle sevgiler...
Posted by Picasa

20 yorum:

Arzu dedi ki...

Günaydın. Ellerine sağlık canım. Domuz gribiyle ilgili bütün dediklerini katılıyorum. ALLAH herkesi korusun, hastalara acil şifalar versin. Sevgiler...

derya dedi ki...

Canım hepsi birbirinden harika elle
rine sağlık.Rabbim hepimizi korusun
salgın oldukça kötü kocaman öptüm...

Damak Tadı dedi ki...

Hepsi birbirinden nefis görünüyor canım kardeşim..Börek çok ama çokkk nefis görünüyor..Yanında salatalar ve kurabiyeyle tam bir şölen havası gibi olmuş..))Ellerine sağlık senin ve Merve'ciğimin..Öpüyorum sizleri..


Sevgilerle..

hayat dedi ki...

Çok teşekkür ederim canım.Allah hepimizin dualarını kabul etsin.
Sevgilerimle...

hayat dedi ki...

Deryacığım.güzel yorumuna çok teşekkür ederim.Gerçekten çok kötü hastanelere bile çekine çekine gidiyoruz.
Canım bende seni çok öptüm.

hayat dedi ki...

Tatlı dilli melek kardeşim.Güzel övgülerinle beni çok mutlu ettin.teşekkür ederim.
Mervişin de çok selamı var.
Bitanem güzel yanaklarından kocaman öpüyorum.
Sevgiyle kal Gül'üm...

mutfaktakizaman dedi ki...

ellerine saglik canim hepsi nefis gorunuyor...lokumlu kurabiyeden bende yapmistim fakat icersindeki puding aromasi beni baymisti..

asi konusundada Allah yardimcimiz olsun bir olun, bir olmayin ne olacak bakalim...banada bugun asi olmam konusunda bir mektup geldi saglik sigortasindan hamile oldugum icin risk grubunda yer aliyormusuz ve mutlaka asi olunmasi gerekiyormus...cokk kararsisizz Allah'im korusun...

hayat dedi ki...

Canım Allah hepmizi korusun. Benim çocuklarında aşılanması gerekiyor bizde kararsız kaldık.Hakkımızda hayırlısı olsun.
Sevgilerimi gönderiyorum...

hatice dedi ki...

Canım, hepside birbirinden nefis lezzzetler ellerine sağlık, ayrıca siteme bıraktığın güzel yorum için çok teşekkür ederim..hatice
http://www.lezizbilgi.com/

Cali dedi ki...

Merhaba sizinde güzel tariflerle dolu cok hos blogunuz var..Güzel paylasimlarda bulusmak üzere hoscakalin
Cali

birdutmasali dedi ki...

hepimizi çaresiz hastalıklardan korusun yaradan..
ama senin güzelim salatalarında birebir hastalıklara..
ellrine sağlık hayatcığım..
sevgiler cnm.

hayat dedi ki...

Haticeciğim,güzel yorumuna ben çok teşekkür ederim.
Sevgiylen kal canım...

hayat dedi ki...

Canım,sizin ziyaretiniz de beni çok sevindirdi.Teşekkür ederim.İnşallah bundan sonra sık sık görüşürüz.
Sevgiler...

hayat dedi ki...

Amin Nunucuğum Allah dert verip derman aratmasın.
Salatalar sade ama beğenmene sevindim teşekkürler.
sevgiyle kal canım...

lavantin dedi ki...

Nefis yemekler, ellerine saglik. Ne güzeldir anne yemekleri...

Hayirli cumalar ablacigim...

hayat dedi ki...

Anne yemekleri ne tatlı olur değilmi lavantinim.
Canım beğendiğine sevindim.
Sizlerede iyi hafta sonları diliyorum ablacım.
Sevgilerimi gönderiyorum...

DUSBAHCESI dedi ki...

Hepsi birbirinden nefis gorunuyor! Ellerine saglik.

NarincE dedi ki...

Korunmak için elimizden geleni yapıyoruz, şu kışı bir atlatsak...

hayat dedi ki...

Canım, çok teşekkür ederim.
Sevgiyle kal...

hayat dedi ki...

İnşallah canım Allah yardımcımız olsun.
Sevgler...