Bayrama az kaldı:)))

Merhaba dostlar, havalar çok sıcak günler uzun derken ramazan-ı şerifi yarıladık. Allah ağız tadıyla geçecek güzel bir bayram nasip eder inşallah...

Ramazandan önce misafirlerime yaptığım ve çok beğenilen muska böreğini sizlerde görün istedim. Tarifimizde kolay, yufka, yumurta, süt, sıvı yağ, ve tereyağ, karışımı sıvı malzememiz. yufkalar şeritler halinde kesilir içine hazırladığımız karışımdan sürülür ve arzuya göre peynir veya istediğiniz bir iç malzemesi ile muska şeklinde sarılır. Üstüne yumurta sarısı sürülür ve nar gibi kızartılıp sağurda da mis gibi yenebilir. Oruçlu birisinden tarif bu kadar olur. Yazarken acıktım neredeyse:)))



Merviş hanımdan da muhallebili kadayıf tatlımız var. dilim döndüğünce tarifini vereyim. Muhallebisi için, 1 kg süt,4 çk un,1 sb şeker, bir paket vanilya, pişince içine bir paket krem şanti eklenip karışacak.Sonra 300 gr kadayıfı elimizle ufalayıp 1 sb şeker, 50 gr tereyağı ve ceviz içi ile hafifçe kavuralım. kadayıfın yarısını borcama dökelim ve üstüne muhallebiyi dökelim ve kalan kadayıfıda üstüne ekleyip üstünü düzeltelim. Dolapta soğuyuncaya kadar bekleyip iftardan sonra afiyetle yiyelim:)


Canlarım her zaman dediğim gibi evinizden huzur bereket ve mutluluk hiç eksilmesin.

Sevgilerimle...