5.14.2012

Arkadaşımın güzel ikramları :)

Sevgili arkadaşım Leyla'ya davetliydik. Çok marifetli arkadaşım yine döktürmüş... Bizlere harika  ikramlar hazırlamış. Eh tabi afiyetle yedik. Eline sağlık güzel arkadaşım. Ama bizim için yemek bahane güzel olan gönülden yapılan harika sohbetlerdi... Hepimiz adına sana çok teşekkürler arkadaşım.

 Elde açma patatesli börek kıyır kıyır, çok lezzetliydi. Sizler için tarifini aldım. Hamurun malzemesi; yarım su bardağı sıvı yağ, iki su bardağı su, biraz sirke biraz tuz aldığı kadar un. Hamur yoğrulur birazcık dinlendirilir. On parçaya ayrılır, üç defa yağla katlayıp (bohça gibi) bekletilir. En sonunda yağlamadan iç harç (soğan rendelenip biraz yağda kavruluyor ve içine haşlanmış patates eklenip tuz karabiber ile tatlandırılmış iç harç) konulup rulo yapılıyor ve isteğe göre kesilip tepsiye yerleştirip üstüne yumurta sarısı bir çimdik tuz ve birazcık yağdan oluşan karışım sürülüp nar gibi pişiriliyor. Tarifin eksikleri yoktur umarım, afiyet olsun şimdiden :)

Çirkin kurabiye nefisti :)


Kuskus, yeşil mercimek,  mısır ve yeşillkilerden oluşan salata harikaydı.


 Kedi dilli, ahududu soslu tatlı çok çok lezizdi. Kısaca şöyle: bir kilo süt, bir su bardağı şeker ve dört kaşık unu pişirip; içine 400 gr labne katıyor ve mikserle çırpıyoruz. Dikdörtgen borcama bir sıra kedi dili diziyoruz. Üzerine muhallebinin yarısı döküp, ikinci sıra kedi dilini sıralıyor ve kalan muhallebiyi döküyoruz. Soğuyunca bir paket ahududulu sos hazırlayıp üzerine döküyoruz. Yazın serin serin yemesi güzel olur :)

Sevgiyle kalın güzel dostlar...

16 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

arkadaşının ellerine sağlık canım.hepsi çok güzel görünüyor.afiyet bal olsun.sevgiler.

hayat dedi ki...

Çok teşekkürler canım. Her zaman beklerim.
Sevgiyle kal...

Gurme Şirine dedi ki...

hıııııım ....
herşey harika görünüyor...
valla gözlerim bayram etti :)))
kim yaptıysa ellerine emeklerine sağlık...
kocaman sevgiler...

derya dedi ki...

Canım afiyet olsun hepsi harika sevgiler.

hayat dedi ki...

Şirincim beğendiğine çok sevindim. Arkadaşım adına çok teşekkür ediyorum.
Sevgilerimle...

hayat dedi ki...

Çok teşekkürler Deryacım.
Sevgiyle kal...

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

Hepsi nefis görünüyor

hayat dedi ki...

Çok teşekkürler.
Sevgiler...

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

bu guzel lezzetleri icin tek tek ellerine saglik arkadasinizin

bir kase lezzet dedi ki...

ben geldim özlettin kendini nerelerdesin
mmm harika ellerinize sağlık..

hayat dedi ki...

Canım, Arkadaşım adına çok teşekkürler:)
Sevgilerimle...

hayat dedi ki...

Çok teşekkürler.
Haklısın canım biraz geç oluyor.Biraz tembellik:) birazda face yüzünden galiba:) kolayımıza geliyor herhalde neyse inşallah daha sık görüşürüz.
Sevgiyle kal canım...

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi
remtamutfak.net
Döner Makinası
çay kazanı
çay makinası
tost makinası
ızgara
endüstriyel mutfak
Tek Parça izle
Tek Parça izle
cerciko.com

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız harika ilgiyle takip ediyorum. Başarılar.
http://www.remtamutfak.com

seolara dedi ki...

Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

Cafe Malzemeleri
Endüstriyel Mutfak Malzemeleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Patatesli Börek Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi
Biber Dolması