11.30.2013

Annem kurabiyesi ve sodalı nefis pofidik poğaça...

Selam dostlar, anneciğimin tarifi kurabiyemiz ve puf puf poğaçamız,  arzı endam ediyor sizlere:)


İlk anne  kurabiyemizle başlayalım rahmetli güzel annemin tarifi.. ki yumurta, bir kase şeker, bir kase yoğurt, bir kase zeytin yağı, bir macun kaşığı karbonat( tatlı kaşığı) bir limon rendesi, aldığı kadar un.  Yumurta ve şeker bir güzel karıştırılacak içine yoğurt  ve zeytin yağı limon rendesi  ilave edilecek. İçine un ve karbonat eklenip ele yapışan bir hamur olacak ve biraz kendine gelmesi için buz dolabında beş on dakika bekleyecek. istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayacağız.( Elimize yapışırsa  sıvı yağ ile elimizi yağlayalım:) tepsimize dizip kızarıncaya kadar pişireceğiz...


ikinci tarifimiz, bloglarda görüp çok beğendiğim, Maden sodalı  puf puf poğaça. Malzemelerimiz, 1 paket yaş maya 1 bir su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 şişe maden sodası, 1 yumurta, ( sarısı üzerine sürülecek) Aldığı kadar un. Tarifimiz, yaş mayayı şekeri sütün içinde eritelim.üzerine un hariç diğer malzemelerimizi ekleyelim.En son azar azar unumuzu ilave ederek, kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğuralım.Hamurumuz mayalandıktan sonra istediğimiz şekli verelim. iç harcımızı koyup kapatalım ve yumurta sarısının içine bir iki damla yağ ve bir çimdik tuz ilave ederek karıştıralım  üzerlerine sürelim. Fırında nar gibi kızarsınlar. Denemeyelerinize tavsiye ederim harika oluyor...

Sevgiyle kalın dostlar...

9 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Bizde ona köy kurabiyesi deriz canım ve çok severiz... Ellerine sağlık her iki lezzetde süper :)

hayat dedi ki...

Çok teşekkürler canım.
Sevgilerimle...

özlem dedi ki...

nefis gözüküyolar.afiyet olsun..

hayat dedi ki...

Çok teşekkürler Özlemcim, görüşmek dileğiyle sevgiler...

MyTaste dedi ki...

Merhabalar,
Blogunuza internette yemek tarifleri ararken rastladım. Öncelikle çok tebrik ediyorum, blogunuzu inceledim, tarifleriniz hem çok leziz, hem de yapımı gayet kolay görünüyor. :) Uygun bir zamanınızda yeni açılan yemek tarifleri arama motorumuz Tarifbul‘a bir göz atabilirseniz çok sevinirim. İsterseniz siz de En İyi Tarif Blogları kısmımızda tariflerinizi sergileyebilirsiniz. Merak ettiklerinize SSS’den bakabilir veya bana mail atabilirsiniz. Görüşmek dileğiyle.

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi
remtamutfak.net
Döner Makinası
çay kazanı
çay makinası
tost makinası
ızgara
endüstriyel mutfak
Tek Parça izle
Tek Parça izle
cerciko.com

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız harika ilgiyle takip ediyorum. Başarılar.
http://www.remtamutfak.com

seolara dedi ki...

Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

Cafe Malzemeleri
Endüstriyel Mutfak Malzemeleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Patatesli Börek Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi
Biber Dolması