Yaz okulu öncesi kısa bir tatil:))

Merhaba dostlar; hepimizin hayatı çocuklarımıza endeksli öyle değilmi benim kızım da oğlum da üniversitede, okulları bitti çok şükür ama yaz okulları var. Biraz kafamızı dinleyelim ve kışın sıtresini diye erken bir tatil yapalım dedik. İnşallah sağlıkla sıhhatle ve huzurla güzel bir tatil olur. Canlarım biz Didim'e gidiyoruz. İnşallah orada olan arkadaşlarla tanışıp görüşebiliriz...

Arşivde unutulmuş bir tava böreği ve iç bakla yemeği ile de sayfamız şenlensin. Kısaca tarif edeyim. Bir tane yufkayı tava ölçülerinde bir tepsiye yaydım. Bir buçuk yufkayıda içine parçalayıp koydum içine yumurta, yağ, süt, soda, tuz, karabiber, beyaz peynir ve maydanozdan oluşan karışımı sürdüm. Altaki yufkayı güzelce kapattım. Tavaya çok az yağ koyup birazcık yağın ısınmasını bekleyip böreği tavaya aldım ve arkalı önlü kızartım. Nefis kolay bir börek hele sıcakken, biraz ağzınız yanıyor ama değiyor:))

Baklayı temizleyip ortalarından biraz bıçala çizip aynı taze fasulye daki gibi pişirdim. Üstüne sarımsaklı yoğurtla çok güzel olur.

Dostlar; evinizden sağlık huzur sofranızdan bereket hiç eksilmesin. Sevgilerimle...