Boynuz kulağı geçer mi:)

Merviş hanımın yemekleriyle döndüm.. Aslında tavuk etkinliğine katılmak istemiştim ama fırsat olmadı ben de mervenin yaptığı tariflerle blogu yenileyeyim dedim. İlki tavuklu sosyete mantısı çok lezzetliydi tavsiye ederim. Tarifine gelince; bir tavuk alınıp haşlanır, kemiklerinden ayıklanıp tiftilir, içine karabiber ve tuz konur. Diğer yanda bir kilo yani altı adet yufka dörde bölünür, her bir parçanın içine iç malzeme konup gül böreği gibi sarılır. Fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Haşladığımız tavuğun suyunu ısıtıp içine yiyeceğimiz kadar böreği koyup ıslattık ve üzerine sarımsaklı yoğurtla biberli yağ dökerek afiyetle yedik:)

İkincisi portakal soslu tavuk salatası... Mervenin ölçüsünü bilmediğimden sadece içine koyduğu malzemeleri yazıyorum. Haşlanmış tavuk göğsü, kırmızı lahana, marul, havuç arzu edilirse mısır ve kornişon turşu da eklenebilir. Sosu için de; biraz mayonez, bir portakalın suyu, yarım limon suyu ve biraz nar ekşisini karıştırıp biraz şeker ve tuz eklemiş ve tabi zeytinyağı. Ben bunu yaptığında yanında değildim yiyemedim ama aynı tarifin tonbalıklısını yaptığında yemiştim çok lezzetliydi, tahminimce tavuklusu da harika olmuştur!

Bu da mervişin farklı dizaynıyla hamsi tava, yapması benden servisi ondan..

Mönü pek dengeli olmadı ama idare edin artık:)
Afiyet olsun arkadaşlarım, daha sonra kendi tariflerimle buluşmak üzere..

YEŞİLDE HUZUR VAR!

Bahar geldi, her taraf yemyeşil biz de hafta sonu pikniğe gidelim dedik. Her yan güllük gülistanlıktı, içimiz açıldı, atıştırmalıklarla çaylarımızı içip yürüyüşe çıktık eşim ve oğlumla, kendimi yeşilliklerin içinde huzur dolu hissettim, hemen her türlü ottan topladım, size göstermek için de o yemyeşil yerleri fotoğrafladım..

Bu turpotu ayıkladıktan sonra haşlanmak için sıra beklerken...

Bunlar da sarmaşık ve kedirgen otu (yabani kuşkonmaz)... Kuşkonmaz çok azdı bu sene geçen senelere göre. Altta da ikisinin beraber kavrulmuş hali görünüyor.. Kavurma; sarmaşık acımsı olduğu için iki otu beraber kavururum çoğu zaman, otları temizleyip doğradım, bir büyük baş soğanı kıydım, içine zeytinyağı da koyup tüm malzemeyi kavurdum. Karıştırınca kavurma acılaşıyor o yüzden tavayı sallayarak kavurdum. Sonra yumurtasını ilave edip hafifçe karıştırıp pişirdim. Afiyet olsun...

YEŞİLLİĞE DEVAM

Huzur bulduğum, tabiat anadan güzel enstantaneler....

3x3

Sevgili Hatice, Özlem, Rabia, Müge ve Ceylan'nın beni davet ettiği 3x3 oyununa elimden geldiğince katılmaya çalıştım. Hepinize teşekkürler...

Çikolatalı brownim; gelinim Lama'ya ve arkadaşlarım Ferhan ve Şükran'a gönderiyorum..

Gül böreğim; canlarım Seval, Behiye ve Reyhan'a gelsiinn...

Elmalı örgüm; sevgili Candan, Oezlem ve Semra'ya afiyetler olsun:)

Gelelim soruların cevaplarına;

1.1. Daha once yasadiginiz 3 sehir?

Aydınlıyım aslen ama yirmiüç yıldır Denizli'de oturuyorum..

1.2. Tatil icin gittiginiz, gordugunuz ve onermek istediginiz 3 yer?
Bodrum, Marmaris, Didim

1.3. Yasamak istediginiz (gormediginiz de olur) 3 sehir?

Balayında gitmek isteyip de türlü problemler yüzünden gidemediğim Kıbrıs'ı, filmlerde görüp beğendiğim Floransa'yı ve elbette Paris'i merak ediyorum gidip görmek gezmek isterim ama yaşamak istediğim yer Denizli aynen şimdi olduğu gibi:)

2.1. Su anda ki mesleginiz nedir?

Ev hanımlığı adı altında çocuk eğitimciliği ve ev ekonomisi masterı yapıyorum:))
2.2. Dunyaya yeniden gelseydiniz, hangi meslegi yapmak isterdiniz?

Halimden memnunum aslında çocuklarımla kendim ilgilenmek onların büyürken yanında olmayı tercih ettim çünkü ama bayana yakışan meslek yani öğretmenlik de olabilirdi..

2.3. "Kesinlikle ben yapamazdim" dediginiz meslek nedir?

Tır şöförlüğü:)) çocuklarım böyle diyorlar yanımdalar şimdi; ama sanırım terzilik başta gelirdi çok tahammülsüz oluşumdan dolayı..

3.1. Yasam felsefenizi olusturan sozlerden biri?

Benim hala umudum var..

3.2. Bir kitapdan alinma, cok sevdiginiz bir cumle veya paragraf veya bolum?

Sevgiyle dikilen bir tohumun asla kaybolmayacağına bütün benliğimle inanıyorum. (Farah Pehlevi - Anılar)

3.3. Cok sevdiginiz bir siirin bir parcasi?

Bi şarkı yazayım ben; çok sevdiğim bi şarkı...

ANNEM
Hani eski zaman masalları anlatır

Hüznümü huzura dolarsın

Kaşım gözümden çok içim bir parçan

Annem sen benim yanıma kalansın

Hani bir biblon vardı kırdığım

Üstüne ne kırgınlıklar yaşadın

Ama bil ki ben de parçalandım

Annem ben senin yanına kalanım

Annem annem

Sen üzülme

Sözlerin hep yüreğimde

Uzayan sohbet gecelerinde

Rolleri unutup dost oluuruz

Bizi bağlayan bu kan değil yalnız

Annem biz birbirimize kalanız

Ben kararlı uçarken yolumda

Sen çatık kaşların altında

Katıksız sevgiyle bakarsın

Annem sen benim yanıma kalansın

Annem annem

Gel üzülme

Ben hala senin

Dizlerinde...

(C.Erçetin)

Bahar Geldiii!

Merhaba canlarım kısa bir süre uzak kaldım içimden yazmak gelmedi arada oluyor sanırım böyle herkese... Ama hayatımda büyük bir yer kaplıyormuşsunuz aslında, dayanamadım ve güzel tariflerle geri döndüm.

İlk tarif kızım mervişin tarifi... AÇMA; 3 tatlı kaşığı pakmaya, 1 su bardağı süt, 3 tane yumurta büyüklüğünde patates, 1 fincan şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 yumurta, 1 su bardağı çiçekyağı. Yapılışı; patatesleri haşlayıp rendeledim, ılık süt ile mayayı ıslatıp kaparmasını bekledim, yumurtaların birinin sarısını üstlerine sürmek için ayırdım, diğer malzemeleri ilave edip aldığı kadar unla yoğurdum, çok yumuşak bir hamur olduğu için şekil verirken elinizi yağlarsınız. Yoğurduğum hamuru yarım saat kalorifer yanında beklettim, sonra şekillendirip üzerine yumurta sarısı ve biraz zeytinyağı karıştırıp sürdüm ve fırına verdim.

Tavsiye ederim harika bir açma, ben de kızım ilk yaptığında bu kadar güzel yumuşak olabileceğini tahmin etmemiştim ama hakikaten çok hoş oluyor...

ORTA DİREK BÖREĞİ; az malzemeli, zahmetsiz, hafif, çıtır çıtır bir börek.. Birinci yufkayı yaydım, su ve sıvıyağı karıştırıp yufkaya sürdüm ve onun üzerine ikinci yufkayı serdim, onu da sıvı karışımla ıslattım ve ortasından ikiye böldüm. Bu iki katlı yufka parçalarından her birinin üzerine peynirli maydonozlu harçtan koydum ve rulo şekilde sardım sonra da dört parmak uzunluğunda olacak şekilde kestim, tepsiye yerleştirip üzerlerine yağ ve yumurta sarısını karıştırıp sürdüm ve fırınladım.

Aslında bu salatayı bloğa koymayı düşünmüyordum. Ama çok güzel oldu o anda aklıma bahar geldi adınıda bahar salatası koydum ve sizler de görün istedim. Çok basit marul turp kırmızı lahana (ben lahanayı rendeledim harika oldu)limon zeytin yağı tuz ekledim renkler birbirine karışınca böyle çok güzel bir renk çıktı ortaya... Hepinize afiyet olsun.

-------------------------------------------------

Sevgili Aybikecim beni uzunca bi süre önce bir oyuna davet etti ama katılamamıştım; aldım kullandım memnunum oyunu... Ben çok severek oturduğum evimden, bana huzur veren bir fincan kahve alıp dinlediğim bu köşeyi size göstermek istedim. Eskiden şöminesini yakarak kulladırdık, şimdilerde içini çocuklarımın sevdiklerimin fotoğraflarıyla doldurdum. Aybikeciğime çok teşekkür ediyorum..

Egelinin Baştacı: Otlar!

Yurdumuzun Yenilebilir Otları: Ye#20 'ye ev sahipliği yapan Asya' ya bir Egeli olarak çok teşekkür ediyorum. Ben otlarla haşır neşir olmayı, rengarenk pazarlara gidip en tazelerini seçmeyi, sonra onlarla değişik salatalar börekler yapmayı, yemeklerimi tatlandırmayı çok severim,zaten evimden de hiç eksik olmazlar:) Şimdi de devamlı yaptığım birkaç tarifi sizinle paylaşayım istiyorum.
Isırgan köftesi(mücver); bir bağ ısırganı güzelce yıkadıktan sonra süzgüde biraz beklettim, ince ince doğradım (sert sap kısımlarını ayıkladım), bir baş soğan rendeledim, iki kaşık yoğurt, bir yumurta, karabiber ve tuzu bir kaba koydum üzerine aldığı kadar un ile birlikte bir tatlı kaşığı karbonatı ekledim ve kaşıkla alınabilir yumuşaklıkta bir hamur yoğurdum. Tavaya bolca sıvı yağ koydum, iyice kızdırıp, elimle düzelttiğim(siz kaşıkla da koyabilirsiniz,benim ki alışkanlık) hamur parçalarını tavaya atıp kızarttım. Yoğurtla servis yaptım...



Ebegümeci sarması; asma yaprağına alternatif çok lezzetli bol vitaminli sarma... Ebegümecinin saplarını ayıkladım, büyük olan yaprakları ayırdım ve bu büyük olanları sıcak suya batırıp çıkardım(bekletmedim) ve soğuk suda beklettim(orjinal rengini korusun, solmasın diye). Normal sarma içi hazırladım ve sardım. Yumuşacık ve leziz oluyor, çocuklarım bu sarmaları beğenerek yiyiyor, yemek seçici olmalarına rağmen.

Kuru biberli filiz turşusu; turpotu filizlerini ayıkladım, kuru biberlerle beraber haşladım. İki baş sarımsağı soyup,havanda iyice ezilene kadar bol tuzla dövdüm, içine birer kaşık yağ ilave ederek karıştırdım, karışım akıcı beyaz bir sos kıvamına gelinceye kadar yağ ilavesine devam ediliyor. Sonra içine ekşisini ilave edip bir kaseye koydum, içine de haşladığım sebzeleri ilave edip karıştırdım.. Çok lezzetli bir turşu oldu, kuru biber ve kuru patlıcan dolmasıyla servis yaptım..

Turpotu salatası; bir bağ turpotunu ayıklayıp haşladım. Limon zeytinyağı ve tuzla tatlandırdım. Çok leziz hafif bir salata oluyor, evimizde her daim bulunabilecek, her hafta alıp yaptığım hatta yaptığım öğünde hemen bitirilen:) kızımın ana yemek olarak tercih ettiği, severek yediğimiz bir salata.

Aslında bu etkinlik için gidip sarmaşık, kedirgen(yabani kuşkonmaz) toplayıp size kavurmalarını ve salatalarını yapmak isterdim ama fırsatım olmadı:) İnşallah paylaştığım tarifleri denersiniz, hepsi birbirinden şifalı ve lezzetli bence, afiyet olsun arkadaşlarım.

En Sağlıklısını Kendimiz Yapalım!

Tarifini sevgili Ayşe'ciğimden aldığım ekşi mayalı köy ekmeğini denedim geçen gün. Bayağı uğraştıktan sonra Ayşeciğimin ki kadar kabarmasa da çok lezzetli harika mis gibi kokulu bir ekmek oldu.. Oğlum okuldan geldiğinde yedi ve "anneciğim çok lezzetli olmuş devamlı isterim " dedi; ben de beğenildiğini duyunca emeğime değdiğini hissettim iyi ki denemişim:) Tarifini bizlerle paylaştığı için arkadaşıma teşekkürler!

Köy ekmeğini pişirirken; bir de sütlü ekmek deneyeyim dedim. Ölçüsüz bir şekilde, sadece tuz,süt ve bir paket mayayla yoğurdum ve yumuşacık harika bir lezzet oldu. Tavsiye ederim.

Aydının meşhur çingene pilavı... Kendi yaptığım kesik (çökelek), bahçemizin zeytinyağı, ince kıyılmış domates, biber, maydonoz, taze soğan, zeytin ve çörek otu(evde yoktu ben koyamadım) hepsini harmanlayıp köy ekmeğini banarak yedik çok lezzetli şiddetle tavsiye ediyorum:) hem sağlıklı hem hafif!
Afiyetler olsun arkadaşlarım...

---------------------------------------------------

Dost blogların bahsedildiği şirin mi şirin bir oyunda sevgili Rabia'cığım beni de sobelemiş; içtenliği karşısında çok duygulandım. Çok teşekkür ediyorum canım... Şimdi beni aldı bir telaş, tüm blogcuları çok seviyorum hepimiz dost oluverdik çünkü; ama madem ki bir oyun bu, sıradan sobelenmeyenleri sobeleyerek gidelim...

Optio; manevi kızım benim, o tatlı dili ve güzel sözleriyle hayat ablacığının kapısını aşındıran her daim hal hatır soran, yazamadığım zamnalarda bile bana yalnızlığı hissettirmeyen, güzel yazılarıyla beni başka başka alemlere sürükleyen güzel kızım.. blogumu açtığımda yorum bıraktığını hissedebiliyorum artık:)
Sevilay; hemşehrim, blogumu açtığımdaki ilk ziyaretçim, ilk önce harika bir anne, iyi bir eş ve gerçek bir dost. blogumu ilerletmemdeki en büyük paydaya sahip insan; umarım yazın görüşürüz...
Sevgi; ilk ziyaretçilerimden, kahiredeki can dostum, yazmadığım zaman neredesin hayatcığım deyip hatırımı soran, her daim yazılarını takip ettiğim kelime dağarcığım ölçüsünde yorum yazdığım:) iyi kalpli arkadaşım...
Ümran; kısa ve öz yazılarıyla beğenisini fark ettirir ve sağolsun beni hiç yalnız bırakmaz.. benim güzel gurbetçi dostum inşallah uzaklar yakın olur kısa zamanda!
Hülya; ileride kızına isim anneliği yapmaktan onur duyacağım canım arkadaşım, bunu duyduğumda o kadar sevindim ki. Şuan da anneciğininle sohebt ediyorsundur muhtemelen ve beni epey sonra okursun:)
Ayşegül; sevimliliğini ekranın diğer tarafına sözcükleriyle hissettiren sevgili kardeşim, bebeğine bir an önce sağlıkla kavuşmanı diliyorum!
Lama; hayata esprili bakmasını bilen herşeyi iyi yanında gören zor zamanlarda dahi olsa beni gülümsetmeyi başaran nadir insanlardan, "hu görümce nerdesin" nidasını eksik etmeyen canım arkadaşım. Sobelenmiş olsan da sana yazmadan yapamadım canım. Denizli'ye bekliyorum!

Diğer tüm dostlarım, sizler de aklımdasınız her zaman ama diğer arkadaşlara da sobeleyecek blog kalsın diye bu kadar yazıyorum, hepinize sevgiler!

SEÇ BEĞEN AL:)

Bu defa erkenden geldim hem de peş peşe basit ama lezzetli tariflerle...
İlk yemeğimiz karışık kızartma; önce yumurta, un, tuz, baharatları karıştırıp bir sos hazırladım. Havucu karnıbaharı haşlayıp hazırladığım sosa bulayıp kızarttım. Patatesleri dilimlediklten sonra fazla suyunu kağıt havluyla alıp hafifçe unladım ve onları da kızarttım [böyle yapınca içi yumuşak dışı çıtır çıtır olan patatesler daha bir ilgi görüyor:)]. Biberleri de aynı yağda kızarttım. İşte tam bir kış kızartması, yanına sarımsaklı yoğurtla pek de güzel olur;)

Kızartmayla yorduğumuz midemizi dinlendirici, zeytinyağlı bol domatesli, kuru kırmızı biberli, ege usulü, bol ekşili pırasa yemeği... Hepimizin bildiği bir yemek olduğundan yapımını yazmıyorum. Sadece fotoğraf...

Bu da benim devamlı yaptığım katlı böreğim meğerse arnavut böreği olarak biliniyormuş. Tarifini bana sevgili elticiğim vermişti de ben de çok beğenip hep yapar olmuştum tabi blogları gezince bir de baktım ki yaptığım börek meğerse arnavut böreğiymiş:) Tarifini basitce vereyim; un, tuz, suyla kulak memesi yumuşsalığında bir hamur hazırlıyorum. Benim hamurum yirmi iki beze oldu katları onbir onbir ayırdım. İlk onbir bezeyi tabak büyüklüğünde açtım. Aralarına sıvı yağ ve eritilmiş margarin karışımı sürüp elimle döndüre döndüre biraz daha büyütüp üst üste koydum. Sonra tepsiye göre oklavayla biraz daha büyüttüm ve yağlanmış tepsiyle koydum. Arasına bol maydanoz ve beyaz paynirli iç koydum. Sonra da diğer bezeleri büyütüp aynı şekilde üzerine koydum. Kare kare dilimleyip, yumurta sarısı, sıvı yağ ve tuz karıştırıp üzerine sürdüm. Afiyet olsun...

Bu da böreğin dilimlenmiş hali merviş hanımın isteği üzerine koydum:)

Ye # 19 KEK YEEE

Merhabalar biri kestaneli biri peynirli iki kekle geldim bu gün hem kek etkiliği için hem arayı uzattım ya gönlünüzünü almak için. Birincisi kek etkinliği için ilk defa yaptığım kestaneli kek...
Malzemeler : 4 adet yumurta, 4 fincan şeker, 5 fincan un, 1 çay bardağı yağ, yarım limon suyu, kabartma tozu, 1 su bardağı kestane püresi, 1 su bardağı ceviz, 2 çorba kaşığı kakao, bir miktar çikolata, hindistan cevizi, 1 su bardağı süt, 1 kutu krem şanti.
Yapılışı; yumurta ve şekeri mikserle çırptım, yağı ekledim, ayrıca yarım limonun suyunu bir fincana sıktım ve geri kalanını suyla tamamlayıp harca ekledim, üstüne ununu kabartma tozunu kakaoyu eleyerek ekledim, karıştırıp fırına verdim. Kreması için; krem şantiyi bir bardak sütle mikserle çırptım, içine 3/4 bardak kestane püresi, aynı ölçüde ince çekilmiş cevizi, benmari usulü erittiğim çikolatayı da ekleyerek hazırladım. Kek fırından çıkınca ortasından ikiye böldüm. İçine hazırladığım kremşantili harcı koydum. Diğer parçayı üzerine kapattım. Üstüne de ceviz kestane püresi ve hindistan cevizi ile süsledim.

İkinci tarif; peynirli ve dere otlu kek..
Malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çorba kasesi beyaz peynir, bir tutam dere otu, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un.
Yapılışı; bir karıştırma kabına yumurtayı soğuk sütü sıvı yağı koyup çırpıyoruz. Üzerine ince kıyılmış dere otu (bizim evde dere otu sevilmediğinden
yarım demet dere otunun yanında kokusu farkedilmesin diye yarım demet de maydonoz ekledim) ayrıca orjinal tarifte bulunmayan çörek otunu da havanda döverek 1 çorba kaşığı kadar ekledim ( hem çok faydalı olduğu için hem de lezzet kattığı için). İçine kaşarı beyaz peyniri, tuzu, kabartma tozunu ve ununu ekleyerek koyu kıvamlı bir kek hamuru elde ettim, bunu yağladığım küçük bir dikdörtgen borcama koydum üzerine çörek otu ve susam serptim ve fırınladım. (Tarif Oktay Usta'dan)
Afiyet olsun.

Sağlıklı Uzun Yaşamın Kaynağı... KEFİR!

Merhaba arkadaşlar, sizlere yaklaşık bir senedir haşır neşir olduğum bu sağlıklı uzun yaşamın kaynağından bahsedeceğim. Kefir Kafkaslardan geldiği söylenen taneleri karnıbahara benzeyen bir mikroorganizma topluluğu. Ben bütün aileye yedirmeye çalışıyorum bazen bunun için güç kullanıyorum ama olsun:) Yemediklerinde yoğurda karıştırarak yemeklerle servis ediyorum:)
Biz bu sevimli içecekle eşimin bir arkadaşı vasıtasıyla tanıştık. Yapımına gelince, bir litre sütü kalorifer peteğinin üzerine koyuyorum (kutu sütlerle olmuyor, taze şişe sütü gerekiyor) el yakmayacak derecede ılınınca kefir tanelerini resimde gördüğünüz ördüğüm keseye koyup ağzını sıkıp sütün içine ipi dışarıda kalacak şekilde sarkıtıyorum. Cam ve kapağı metal olmayan bir kavanoz tercih edilmeli. (Kese örmek yerine kefir taneleri süte koyup sonra süzerek alabilirsiniz.) 24-26 saat bekletip tüketiyoruz. Eğer ekşi olmasını isterseniz daha fazla da bekletilebilir. Hepinize sağlık dolu günler dilerim.




[Kefirin faydaları: Kefir tümör oluşumunu engellemekte ya da var olanın ilerlemesini azaltmaktadır. iştahsızlık, uykusuzluk, verem ve böbrek hastalıklarında, bronşit ve astımda, ekzema tedavisinde kullanıldığı belirtilmektedir. Hücre yenileme özelliğine sahiptir. Kandaki kötü kollestrolü azaltır, tansiyonu düşürür, idrarı sulandırır, vücuttan atılması gereken maddelerin gidişini kolaylaştırırır, bağırsak hareketlerini hızlandırır, bulaşıcı, sarılık , eklem hastalıkları, ishal , kabız , kan kaybı, idrar torbası hastalıları, doğum sorunları, şekeri düşürür, kanseri geciktirir. Sinirsel rahatsızlıklara, iştahsızlık ve uykusuzluk için de yararlı olmaktadır. Ülser, yüksek tansiyon , bronşit, astım hastalarının tedavisinde de kullanılmaktadır. Proteince zengin oluşu nedeni ile kefir hastalar ve çocuklar için de önemli bir besindir. Kaynak: wikipedia ]
-------------------------------------------------------

Sevgili Optio tarafından sobelenmiş, Tuba tarafından mimlenmiş bir insan olarak bilmiyorum ki ne yazsam:)

• Dürüstlük benim için en önemli meziyettir, rikarlıktan nefret ederim. Hatta bu yüzden başıma olmadık işler gelir. Çünkü arkadan konuşmak yerine yüzüne söyleyince insanlardan çok farklı tepkiler görebiliyorum:)
• Çok konuşmam, "söz gümüşse sükut altındır" sözünü benimseyenlerdenim.
• Evime çok bağlıyımıdır, hatta bu beni içine kapanık biri gibi gösterir oysa evimde bulduğum mutluluk ve huzuru hiç biryerde bulamadığımdadır.
• Eşim ve çocuklarım hayata sıkı sıkıya tutunmamı, geleceğe umutla bakmamı sağlayan nedenlerin başında gelir. Kızımla sinemaya yemeğe resim sergilerine gitmek alışveriş yapmak, oğlumla futbol ve boks maçlarını seyretmek, eşimle de siyasetten konuşmak,yeni yerler görmek; kısacası hayatı paylaşmak yegane şeylerdir benim için.
• Gülmek, gülümsemek benim için çok önemlidir, hayata daha pozitif bakabilmek için..
• Okumayı çok severim beni bıraksanız saatlerce kitaplara gömülü yaşarım.
• Yeni şeyler öğrenmeyi, denemeyi, farklı fikirlere açık olmayı severim. Eve internet aldığımızda bu hale gelebileceğimi bilmiyordum ama zamanla ben de internetten kopamaz hale geldim sanırım en önemli örnek bu.. Blogun yeni arkadaşlıklara, farklı yerleri görüp kültürlerini, yemeklerini öğrenmeme vesile olması beni çok mutlu ediyor.
• Blogtan da belli olduğu gibi mutfakla haşır neşir olmak, farklı lezzetleri denemek beni hem mutlu eder hem rahatlatır.
• Fırsat bulduğumda iğne oyası yapmayı, örgü örmeyi çok severim.
  Şimdilik bu kadar.. Ben bu sobeleme ve mimleme oyununu yine gençlere devredeyim.. Kuzularım benim; matilda , number 10, deniz, sizi hem sobeliyorum hem de mimliyorum:)

Kışın Hediyesi Grip Nedeniyle Rötarlı Yayın:)

Sevgili Lamanın isteği üzerine; geçen gün güzel yeğenim İremle merviş hanımın yakaladığı bu güzel kareyi sizlerle paylaşmak istedim. Biz üç bayan (altın kızlar) saçımıza yüzümüze maske yapmayı çok seviyoruz kızların zoruyla oluyor birazcık ama olsun. Rahatsızdım o yüzden birkaç gün hiç bakamadım bloguma ama artık geri döndüm. Kış geldi mi hediyesi nezleyle beraber geliyor...

Sevgili Hatice'den aldığım havuçlu kek tarifini denedim, harika oldu eşim çok beğendi hatta son dilimi yerken bi tane daha yapsan diyordu:)


Tava böreği yaptım geçen gün kahvaltıda çocuklarıma.. Bir yufkayı tavaya serdim ikinci yufkanın yarısını alta küçük küçük doğradım, üstüne peynir maydanoz süt yağ eklediğim karışımdan koydum, kalan yufkayı üstüne küçük küçük doğradım yine, üste peynirli malzemeden koydum ve altta kalan yufkanın kenarlarını üstüne doğru kapattım. Pişirirken sıvı yağla yağladım. Pratik ve çok lezzetli bir börek tavsiye ederim. Afiyet olsun...

YENİ YIL HOŞ GELDİ:)

Yeni yıl hepimize sağlık, başarı ve huzur getirsin. Yeni yıl akşamı kardeşimin evinde toplandık dört aileydik ama çok kalabalıktık,evlere sığmıyorduk:) Çok güzel geçti, televizyon izlendi, sohbetler edildi, gecenin ilerleyen vaktinde güllaç canımız istedi ve kalkıp üç tepsi güllaç yaptık. Çok da güzel oldu. Hep beraber yedik, hatta o kadar güzel olmuş ki kimilerimiz de tepsiyi sıyırdı:)


Bu da geçen gün yaptığım kestane şekerinin farklı denenmiş hali, bu şekilde de çok güzel yumuşacık oluyor, yiyenler çok beğendi. Önce kestaneyi çizerek kavurdum, kabuklarını soydum, robottan geçirdim, biraz pudra şekeri ve dövülmüş ceviz içi koyup karıştırdım, meydana gelen hamuru küçük ceviz büyüklüğünde yuvarladım. Sonra onları çikolata sosuna bulayıp, üzerlerine bolcana hindistan cevizi döküp servis yaptım. Afiyet olsun. Bu ara yeni yıl ve bayram telaşıyla yeni tarifler ekleyemedim, en kısa zamanda daha güzel tariflerle görüşmek üzere...